昨日は野菜の揚げびたし。
去年の夏もやったなあ。ほんでりゅうちんが食べたなあ。
今回はシンプルにナスとオクラとカボチャ。
素揚げして醤油とかみりんとかで作った和風だしのなかに
唐辛子と一緒にひたして冷やす。美味い！

まえ一度ここにも書いた気がするけど、
（確かコーヒーと納豆とか）
食べ物の奥底の味ってあるよね。
スイカとキュウリの奥底が同じだとは思ってたけど
今回生きのいいまるごとカボチャを切って
初めてウリの匂いを感じました。さすが南瓜。
西瓜、胡瓜、南瓜、ウリ・ウリ・ウリ。

夏の思い出つくらなくちゃ。

Posted by tsuru-vo
2004年07月06日 15:52